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一級寒波

今日も寒かった。
明日はもっと寒くなるそうだ。
雪雲が空を覆い、時々しろい物が舞っていた。
この寒い日には冬眠するに限る。
一日中ストーブをつけていた。
暖かい。
ストーブの上が空いている。
熱源が勿体無いので、煮豆をした。
「この冬いちばんの寒さとなるでしょう」
天気予報士さんが言っている。

煮豆と柚子ジャムを作った。
こんな日にはあれもこれも・・と焦らなくていい。
今冬の我が家の柚子は優秀だ。
冬至風呂に入れ、漬物に加え・・それでもまだ随分残っている。
枝先で震えている。
この寒い日に背伸びをして収穫する。
26個、一個だけ鳥さんに残した。
柚子は種が多いので苦労する。
種を焼酎漬けにすると、美しくなれるエキスが出る。
何度かそれを作ったが、それを使ったことがない。
美しくなれないはずだ。
たった26個の柚子になんと沢山の種が蓄えられていることだろう。
ジャムにするのに小一時間煮たが、綺麗に取ったはずの種が出るわ!出るわ!
幸いに種は軽いので、浮き上がる。
浮き上がった種をしゃもじで取り除く。
あめ色のおいしそうな柚子ジャムの出来上がり。

今日はあれもこれもと思い患わなかった。
自由時間にテレビドラマを1時間半見た。
こんなに長時間テレビを見ることは殆どない。

今夜は昨日買ったサバの半身を唐揚げした。
庭で採れた大根を下ろして乗せた。
ブロッコリーを付け合せた。
寒い日には動かないので、エネルギーは要らない。
「規則正しい生活をして」「ものをおいしく食べて」「適度の運動をして」それが健康の基本のようだ。

「ストーブさん ありがとう」yasai2.jpg

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